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April 17 Elementos para una buena salud![]() La elección personal es la clave para mantener la salud de nuestros ecosistemas. Somos la suma de las elecciones que hacemos todos los días. Momento a momento, elegimos qué pensar, qué comer y beber, con quien estar, que hablar y así sucesivamente. Todas estas opciones pueden parecer insignificantes cuando hacemos una por una, pero, sumadas, tienen un tremendo impacto en nuestros cuerpos. Por ejemplo, ir a un lugar de comida rápida de vez en cuando no tiene grandes consecuencias para la salud. Pero cuando las comidas rápidas son nuestro principal suministro de alimentos, dos cosas ocurren simultáneamente: nuestro cuerpo se sobrecarga de grasas, sodio y radicales libres, en vez de darle al cuerpo fibra, vitaminas y minerales. En un periodo de tiempo, este tipo de dieta da lugar a enfermedades degenerativas. Puede tomar años, pero va a suceder. La conclusión es que cada elección que hacemos bien se suma a la mejora de la salud o agotamiento de la salud. |
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