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    April 17

    Elementos para una buena salud





    La elección personal es la clave para mantener la salud de nuestros ecosistemas. Somos la suma de las elecciones que hacemos todos los días. Momento a momento, elegimos qué pensar, qué comer y beber, con quien estar, que hablar y así sucesivamente. Todas estas opciones pueden parecer insignificantes cuando hacemos una por una, pero, sumadas, tienen un tremendo impacto en nuestros cuerpos.


    Por ejemplo, ir a un lugar de comida rápida de vez en cuando no tiene grandes consecuencias para la salud. Pero cuando las comidas rápidas son nuestro principal suministro de alimentos, dos cosas ocurren simultáneamente: nuestro cuerpo se sobrecarga de grasas, sodio y radicales libres, en vez de darle al cuerpo fibra, vitaminas y minerales. En un periodo de tiempo, este tipo de dieta da lugar a enfermedades degenerativas. Puede tomar años, pero va a suceder. La conclusión es que cada elección que hacemos bien se suma a la mejora de la salud o agotamiento de la salud.